Ingrediënten;
5 Jalapeños pepers
2 Serano pepers
2 Tomatillo
Halve witte ui
Verse koriander
zwarte peper
Zout
Bereiding:Gooi alle ingrediënten op de koriander peper en zout na in een pan en zet dit op een zacht vuurtje zodat alle ingrediënten zacht worden en er een kleurtje op komt ( beetje bruine plekjes is normaal) dit proces zorgt er voor dat de suikers en smaken naar voren komen en de ui minder hard naar voren komt.
Wanneer alle ingrediënten zacht zijn geworden gooi alles in de blender met de koriander zout en peper en gewoon mixen tot gewenst ( persoonlijke voorkeur is nog wat grove stukjes) maar go nuts probeer wat jij lekker vind.Sommige vinden het lekkerder om nog een hetere kick te geven aan hun salsa door wat extra Jalapeños pepers toe te voegen maar als je het te heet vind en je wilt het milder dan voeg een paar extra Tomatillos toe!Smakelijk eten en laat me weten wat je er van vind !