Ingrediënten:
500 g gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis, etc.)
4 tomaten, gepeld en gehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kop witte wijn
Verse peterselie
Zout en peper naar smaak
Olijfolie
Instructies:
Verhit olijfolie in een pan en bak de knoflook tot het geurig is.
Voeg de gemengde zeevruchten toe en bak kort.
Blus af met witte wijn en voeg de tomaten toe. Laat sudderen tot de saus is ingedikt.
Breng op smaak met zout en peper.
Garneer met verse peterselie en serveer met linguine.